Hellmer

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Seit 2020 hat im Weingut der Generationswechsel begonnen. Unser Fokus liegt klar auf Naturnahen und unverkennbaren Rieslingen und Burgundern aus Top-Lagen der Pfalz. Alle Orts- und Lagen-/Reservé Weine sind spontan vergoren und auf den Einsatz von Schönungsmittel wird explizit verzichtet. Die Trau ben werden teils stark im Ertrag reduziert von Hand gelesen. Dies ermöglicht uns einzigartige Weine die Ihre Herkunft und Typizität perfekt widerspiegeln. Seit 2022 sind wir dabei den Betrieb auf Biologischen Weinbau umzustellen. Auch biodyna mische Arbeitsweisen werden hierbei immer mehr mit einge baut