Винодельня находится в районе Семигорья между Анапой и Новороссийском. Еще с античных времен люди здесь занимались виноградарством. Существует легенда, что в древности в этих краях обитал трехрогий бык, повелитель трех стихий - морского ветра, силы гор и жизненной энергии солнца. Люди сажали виноградники там, где встречали следы трехрогого быка. В ареале обитания этого мифического существа и находится сегодня винодельня 'Тристория'. ​